Молочная промышленность не смогла бы существовать – по крайней мере в таком формате, чтобы иметь возможность наполнять полки магазинов доступным и свежим молоком – если бы не специальное оборудование, позволяющее охлаждать молоко сразу после дойки.
Полезные статьи
Свежее молоко сохраняет бактерицидные свойства в течение двух часов после дойки. Поэтому охлаждать его надо как можно быстрее – пока этот срок не прошел, и в молоке не начали размножаться болезнетворные бактерии. Чем ниже температура молока, тем дольше оно может храниться, так как низкая температура замедляет размножение бактерий.
Открыть собственный бизнес – отличное решение. Оно позволит не только получать определенную прибыль, если ваши бизнес-идеи окажутся удачными, но и даст возможность реализовать себя. Итак, вы открываете свое дело, и уже четко определились, что оно будет представлять собой реализацию пищевых продуктов.
Использование промышленного оборудования для выработки холода существенно продвинуло вперед человеческую цивилизацию в самых разных областях, но в первую очередь такое оборудование востребовано в тяжелой промышленности и в пищевой промышленности.
Когда выполняется подбор холодильного оборудования, необходимо решить в процессе целый комплекс взаимосвязанных задач, основной из которых является расчет холодопроизводительности, которая необходима в данном конкретном случае.