Минипивзаводы используют ледяную воду. Крупные повизаводы ставят чиллеры для охлаждения раствора пропиленгликоля.
Для определения полной нагрузки на холодильное оборудование требуется указать мощность завода в сутки по продукции, кол-во танков брожения и дображивания. Размеры лагерного и бродильного помещения необходимы для воздушного охлаждения.
Если оборудование устанавливается в дополнение к существующему, то нужна тип и марка уже работающих холодильных установок.