Холодильное оборудование, востребованное в пищевой промышленности, должно соответствовать достаточно жестким требованиям. Среди которых далеко не последнее место занимают экологичность и безопасность. И, разумеется, эффективность, экономичность, удобство в эксплуатации.
Полезные статьи
Самое качественное, надежное, высокотехнологичное, современное и новое оборудование нуждается в пристальном внимании. Серьезный подход к настройке и наладке, к монтажу, к запуску в эксплуатацию, регулярные технические осмотры – это необходимый набор действий для бесперебойной работы оборудования.
Широкое распространение в самых разных сферах производства получила техника для производства искусственного холода.
Многие производственные задачи, требующие охлаждения продукции, можно решить, используя такую профессиональную технику, как генераторы льда. Это технологические установки, которые предназначены для получения искусственного льда в нужных количествах.
Состоит такая техника, как правило, из холодильного агрегата и испарителей. На рабочих поверхностях испарителей и образуется лед.
Холод с древности был не только врагом человека, но и помощником. Он давал возможность дольше сохранять свежесть пищи. В странах с жарким климатом был востребован лед, который привозили из северных стран – так в XIX веке возникла целая индустрия торговли льдом.