Вода – популярный хладоноситель, но ее невозможно использовать в системах, где температура опускается ниже точки замерзания. Соответственно, требуются другие вещества – и в таких ситуациях применяется, например, рассол.
Полезные статьи
Использование специального оборудования для быстрой заморозки существенно изменило всю индустрию производства и хранения продуктов питания. Впрочем, такая техника используется не только в пищевой промышленности, но также в фармакологии и в некоторых других областях.
Современный рынок холодильного оборудования предлагает широкий выбор техники для решения самых разных задач. Очень часто клиенты обращаются к нам с запросом по изготовлению нужной им техники, которая бы соответствовала всем потребностям конкретного производства.
Выбор холодильного оборудования нередко ставит предпринимателей перед весьма сложными вопросами. Какую технику купить, как ее выбрать, у кого заказать? Однако здесь нужно ориентироваться в первую очередь не на цены. И даже не на производителя. А на то, для каких задач вы приобретаете оборудование.
Пищевая промышленность, а также многие другие отрасли, нуждаются в современном оборудовании для вырабатывания искусственного холода. Это оборудование должно быть производительным, иметь низкий уровень энергопотребления, работать эффективно и без сбоев, быть простым в управлении и обслуживании.