Установки для охлаждения воды применяются для постоянного поддержания температурных режимов в процессе производства продукции из молока. От соблюдения условий находится в прямой зависимости качество продукции, сохранение пользы молока и продление срока годности готовых продуктов.
Полезные статьи
Важность применения установок для охлаждения воды при хранении молока и производстве молокопродуктов
Для хранения молока и получения молочных продуктов из него, требуется поддерживать определенную температуру сырья и молочной массы на разных этапах производства. Самый дешевый, практичный, быстрый и самое главное эффективный способ снижения температуры – охлаждение молока ледяной водой.
Охлаждение сливочного масла – один из этапов его производства, без которого получить качественный продукт трудно. Для этого используется специальное оборудование, которое делает возможным прохождение процессов, необходимых для того, чтобы можно было перейти к следующему этапу – сбиванию.
Молоко – один из самых важных продуктов питания, а также сырье для производства масла, сыра, кисломолочных продуктов. Его пьют в чистом виде, добавляют в чай и кофе, используют для выпечки, кремов и других десертов.
Возможность купить в магазине бутылку свежего молока сегодня есть у жителей практически любых населенных пунктов. Пройдя через процедуру пастеризации, молоко обретает способность храниться в течение нескольких дней, не теряя при этом не только свежести, но также вкусовых и питательных качеств.