Пункт приема молока предназначен для сбора от фермерских и частных хозяйств сырья, которое направляется на дальнейшую переработку. Он нуждается в специализированном оснащении. Профессиональное охлаждение молока на молокоприемном пункте обеспечивает специальное холодильное оборудование, поддерживающее температуру, при которой прекращается размножение бактерий и других патогенных микроорганизмов, приводящих к изменению качества, скисанию и порче.
Охлаждение молока на молокоприемном пункте осуществляется большими объемами в короткие сроки. Для этих целей используются:
- танки-охладители с компрессорным оборудованием – бывают открытого и закрытого типа, объемом от 5000 до 30 000 литров;
- льдогенераторы для мгновенного охлаждения молока, объемом от 1 тыс. за 15 тыс. литров за один цикл;
- чиллеры для охлаждения молока, выполняющие те же задачи, что и льдогенераторы.
Профессиональное оборудование для быстрого охлаждения молока на молокоприемном пункте можно заказать в производственной компании «Осень», которая берет на себя проектирование, поставку, монтаж и шефмонтаж, пусконаладочные работы.