Омская область. Ледная вода для основного производства, туннель для закалки мороженого, хранение мороженого.
1. Льдоаккумуляторы собственного производства на базе винтовых компрессоров HSK7461-80. Заполнение испарителей – ЭРВ Danfoss AKV. Перемешивание воздуха с помощью воздуходувки (эффект джакузи). Температура воды +0,5 С.
2. Производство мороженого.
Туннель для закалки. Внутри закалочной камеры постаментный шокфростер Guntner CFH065C с увеличенным шагом ламелей. Компрессоры – 3 шт – двухступенчатые S6F-30Y. Температура в туннеле -40 С. Производительность фризера 600 кг/час.
Также оснащена камера дозакалки и хранения мороженого объемом 550 куб.м. Температура в камере хранения -25 С.
