Молочное производство это та сфера, где востребованность оборудования, предназначенного для выработки промышленного холода, очень высока. Без охлаждения продукции невозможно сохранять молоко свежим. Оно быстро скисает. Кроме того, низкие температуры требуются для соблюдения ряда технологических процессов при изготовлении различных молочных продуктов. Молоко, которое только что выдоили, обладает бактерицидными свойствами. Однако уже через пару часов эти свойства […]

Первые два часа после дойки молоко сохраняет бактерицидные свойства. Но как только это время проходит, бактерии начинаются размножаться, и быстро. Чтобы они не испортили молоко, необходимо охладить продукт – при температурах ниже чем десять градусов жизнедеятельность микроорганизмов значительно угнетается. Процесс изменения микрофлоры молока и ее жизнедеятельности можно разделить на четыре этапа: Начальный этап, в течение […]

Торговые точки, осуществляющие продажу различных продовольственных товаров, предприятия общественного питания – кафе, рестораны, столовые, предприятия по производству продуктов и многие другие организации нуждаются в холодильном оборудовании для осуществления своей деятельности. Важную роль в комплексе устройств, из которых состоит современное оборудование по производству холода, играет холодильный агрегат. Конечно, если вы хотите, чтобы оборудование было максимально производительным […]

Слаженная работа связанных между собой установок, которые создают необходимый температурный режим – вот что представляет собой налаженная и запущенная в эксплуатацию согласно всем правилам система, вырабатывающая промышленный холод. Современные схемы холодоснабжения отличаются высокой эффективностью. Зачем нужны системы холодоснабжения? Во-первых, для того, чтобы мы все имели возможность покупать свежие продукты питания – хранение в замороженном или […]

Холодильное оборудование – очень важная часть современной жизни. Особенно сильно нуждаются в нем предприятия, которые производят продукты питания и торгуют ими. Для небольшого кафе хватит одного-двух промышленных магазинов, крупный цех или продуктовый супермаркет будет нуждаться в оборудовании совсем другого масштаба – для них потребуется наладить централизованную систему по производству холода. Сферы, в которых используется промышленное […]

Современные технологии позволяют без проблем осуществлять хранение скоропортящихся продуктов, их переработку и транспортировку при низких температурах. Специализированное холодильное оборудование постоянно совершенствуется. Современные холодильные агрегаты обладают высокой производительностью и эффективностью. Прежде чем купить холодильный агрегат, стоит подробнее узнать, что же это такое. Такое название носит одна из частей оборудования, которое используется для производства холода. В состав […]

Молочные комбинаты нуждаются в эффективных и позволяющих экономить решениях, которые помогли бы охлаждать большие объемы жидкости за короткий промежуток времени. Молоко должно быть охлажденным, чтобы сохранять свежесть, иначе в нем очень быстро разовьются бактерии, отходы жизнедеятельности которых испортят продукт. Отличным вариантом является использование льдоаккумуляторов. Они постепенно накапливают лед, а затем этот лед быстро охлаждает до […]

Неотъемлемой и важной частью жизни современного человека стали различные кофейни. Возможность позавтракать или пообедать вне дома, провести деловую встречу или отпраздновать какое-либо событие с друзьями, да просто побаловать себя чашкой хорошего кофе – это очень удобно и приятно. Тем более, что современная кофейня это не только вкусный кофе и еда, но и красивый уютный интерьер […]

Холодильные агрегаты бывают бытовыми – с ними мы все знакомы, в каждом доме есть как минимум холодильник, а как максимум еще и морозильная камера или ларь. Промышленные же агрегаты, как следует из их названия, используются в промышленных условиях – на предприятиях, в магазинах и так далее. Они отличаются от бытовых по своему техническому устройству. Если […]

Пищевая промышленность нуждается в эффективных, доступных и безопасных способах охлаждения продуктов. Особенно это актуально для предприятий, занимающихся переработкой молока и производством различных напитков. Лучше всего подходит ледяная вода. Чтобы охлаждать за короткий период времени большие объемы молок, нужно очень мощное холодильное оборудование. Но так как работать им потребовалось бы не круглые сутки, а только часть […]