Важным этапом производства молока и молочных продуктов является охлаждение первичного сырья, позволяющее остановить рост бактерий и предупредить его преждевременное скисание. Организацию этого важного технологического процесса обеспечивает современное оборудование. Льдоаккумулятор охлаждение молока обеспечивает в больших объемах до заданной температуры на разных этапах переработки. Речь идет о высокотехнологичном устройстве, аккумулирующем холод или лед, посредством замораживания, которым быстро […]

Камеры и оборудование для заморозки рыбы: промышленные решения от компании «Осень» Рыба — один из наиболее ценных продуктов питания. Она содержит легкоусвояемый белок, омега-3 жирные кислоты, витамины группы B, D, а также фосфор, йод и другие микроэлементы. При этом рыба относится к категории скоропортящихся продуктов, и от того, как именно она была заморожена, напрямую зависит […]