Чиллером называют аппарат для охлаждения или подогрева хладагента либо теплоносителя, который используется для отопления или кондиционирования воздуха на больших площадях, к примеру – в торгово-развлекательных центрах, бизнес-центрах, гипермаркетах, спорткомплексах и т.д. Монтаж чиллера – это сложный и ответственный процесс, который можно доверить только профессионалам. Общие правила таковы: установка исключительно на горизонтальной открытой площадке, способной выдержать […]

Работу холодильного оборудования обеспечивают хладоносители – переносящие холод от места его выработки к рабочей среде. В качестве них используется не только вода, но и органические и неорганические растворы и рассолы. Наиболее часто практикуется охлаждение с аммиака на фреон рассолом. Этот хладоноситель отличается: большой теплоемкостью; высокой теплопроводностью; низкой плотностью; малой вязкостью; более низкой температурой замерзания в […]

Производство холода – это основное назначение современных холодильных машин. Многие из них работают по принципу перехода одного теплоносителя из жидкого в парообразное состояние под воздействием второго теплоносителя, нагретого до более высокой температуры. Для его обеспечения в их конструкцию устанавливается панельный испаритель – теплообменный аппарат, в котором под высоким давлением подается жидкий хладагент, который при понижении […]

Шоковая заморозка отлично себя зарекомендовала в плане обеспечения длительного хранения продуктов питания без потери вкусовых качеств. Она исключает образование крупных кристаллов льда и потому подходит для замораживания мяса и рыбы, фруктов и овощей, полуфабрикатов и готовых блюд. Для ее проведения подходит охлаждение туннельного типа, позволяющее самостоятельно выставлять режимы заморозки – температуру, обдувку, время воздействия холода […]

С наступлением лета во многих торговых точках остро встает вопрос с жарой и посторонним шумом в залах обслуживания покупателей. Его позволяет решить выносной холод для магазина. Речь идет об удачном техническом решении – специальных холодильных машинах, имеющих 2 рабочих агрегата. Один из них – испаритель, размещается внутри рабочей камеры. Он отвечает с охлаждение ее внутреннего […]

Срок хранения скоропортящихся продуктов питания, лекарств и прочих подобных товаров продлевает правильная заморозка при экстремально низких температурах. С этой задачей справляется холодильный агрегат низкотемпературный, относящийся к категории промышленного холодоснабжения. Его устанавливают в цехах пищевых, химических и фармацевтических предприятий. Он необходим на производстве металлов и пластиков, замороженных полуфабрикатов и лекарственных препаратов, одним словом – тем, где […]

Холодильное оборудование востребовано в промышленной и торговой сфере. Его задачей является обеспечение правильного хранения сырья и готовой продукции перед реализацией. Оно отличается от бытовых холодильников не только внушительными габаритами и увеличенным объемом внутренней камеры, но и расширенным функционалом. Отлично себя зарекомендовал холодильный агрегат среднетемпературный. Он предназначен для хранения: молочных продуктов; охлажденного мяса и рыбы; фруктов […]

Промышленное холодильное оборудование востребовано в разных отраслях. Его используют в производственных цехах предприятий пищевой, фармацевтической и химической промышленности, где требуется поддержание определенной температуры сырья и готовой продукции, а также в магазинах и других торговых точках, аптеках, медицинских лабораториях, заведениях общественного питания и т.д. Современное производство холодильных агрегатов направлено на удовлетворение основных запросов рынка – предоставление […]

Сыр является деликатным продуктом, которому требуется специальное хранение, обеспечивающее дозревание для сохранения и улучшения вкусовых качеств, отсутствие риска усушки и появления плесени. С этим отлично справляются современные камеры хранения сыра, которые в автоматическом режиме: поддерживают оптимальную температуру и влажность воздуха; обеспечивают правильный воздухообмен; сохраняют чистоту воздуха; контролируют сроки продолжительности созревания. Использование на производстве камер хранения […]

Плоды и фрукты – нежный и скоропортящийся сезонный товар. Чтобы потребитель имел возможность наслаждаться свежими качественными фруктами круглый год, компания «Осень» реализует оборудование для фруктохранилища. Современные холодильные установки оснащены цифровыми регуляторами температуры, имеют отдельные секции для хранения разных видов продуктов. В компании «Осень» можно заказать экономичное оборудование для фруктохранилища с камерами для ягод, яблок, цитрусовых, […]