Современный рынок молочной продукции во многих регионах занят крупными предприятиями. Именно они закупают основное количество молочного сырья для его переработки. Как выжить в условиях подобной конкуренции небольшим фирмам? И при этом предлагать покупателям качественную продукцию? Одним из способов выхода из данной ситуации является одновременное производство и переработка молока на предприятиях. Для этого потребуется оборудование, которое […]

Специальные установки, которые используются в различных отраслях промышленности, в основном пищевой, для охлаждения воды за счет накопления льда, носят название льдоаккумуляторов. Преимущества воды как хладоносителя: Высокие показатели теплоемкости и теплопроводности; Экологичность и полная безвредность; Доступность и низкая цена. В каких сферах чаще всего можно встретить аккумуляторы льда? Обычно это пищевое производство, в первую очередь – […]

Потребности современной промышленности в охлажденной воде для поддержания нужной для осуществления различных технологических процессов температуры достаточно высоки. Для их удовлетворения используется специальное оборудование – промышленные чилеры. Такое оборудование устанавливается на предприятиях различных типов. Его основные функции – снабжение теплом или холодом различных систем: промышленных и климатических. Своевременное и качественное охлаждение позволяет ускорить производственные процессы и […]

Холодильное оборудование очень востребовано как в быту, так и в торговле и промышленности. Его основной функцией является хранение продуктов при низких температурах методом охлаждения или заморозки, но существуют также модели, которые предназначены еще и для того, чтобы предоставить покупателю хороший обзор хранящейся продукции. Холодильное оборудование делится на две больших группы: Бытовое; Профессиональное. Между собой они […]

Покупка холодильного оборудования, как промышленного, так и торгового – необходимое действие для любого предпринимателя, который планирует строить свой бизнес в области изготовления или продажи пищевых продуктов, а также в некоторых других сферах – например, торговле цветами. Что нужно сделать перед тем, как отдавать продавцу деньги за выбранные вами холодильные агрегаты? Стоит тщательно изучить рынок, определиться […]

Требования, которые предъявляются к промышленному оборудованию, по вполне понятным причинам гораздо более жесткие, чем те, которые предъявляются к аналогичной по своим функциям бытовой технике. И неудивительно, цена выхода из строя производственного оборудования очень высока. Поэтому так много внимания уделяется промышленному оборудованию еще на стадии монтажа. Малейшие нарушения при установке агрегатов, нерегулярное сервисное обслуживание – все […]

Молоко – продукт, в котором современные люди нуждаются практически постоянно. В каждом домашнем холодильнике обычно стоит пакет молока, кефира, какой-нибудь йогурт, в морозилке можно найти упаковку мороженого. А если в доме живут маленькие дети, то потребность в молоке становится еще выше. Только что выдоенное молоко очень теплое – его температура выше 30 градусов. Если не […]

Далеко не всегда предприниматель готов выстроить отдельно стоящее здание для своих целей. Это требует слишком больших денежных вложений, да и времени занимает немало. Поэтому часто под торговые площади занимаются помещения в уже выстроенных зданиях – обычно первые этажи. При этом могут возникнуть сложности, связанные с холодильным оборудованием. Встроенные агрегаты создают немало проблем, в частности, сильно […]

Сложно представить себе современные магазины или заведения общественного питания без специализированного холодильного оборудования. Оно может использоваться в подсобных и складских помещениях, а может стоять в главном зале в качестве витрины. Но главное в таком оборудовании, конечно, функциональность. Свой набор холодильного оборудования должен быть у любого торгового предприятия или у заведения общественного питания. Имея дело с […]

Существует две основных разновидности холодильных камер – оборудования, которое активно применяется для хранения продуктов при низких температурах. Это среднетемпературные и низкотемпературные камеры. Последние применяются для того, чтобы хранить замороженные продукты при температуре до -18 градусов. Сфера применения Как правило, морозильные камеры устанавливаются на предприятиях, которые занимаются производством продуктов питания, их хранением, а также в магазинах […]