Стремительное развитие общества по индустриальной модели привело к тому, что возникло много новых отраслей промышленности. В их числе одно из важнейших мест занимает пищевая индустрия, которая обеспечивает жителей городов продуктами питания. Для хранения и перевозки продуктов необходимо поддерживать оптимальную температуру, а значит, все это повлекло за собой появление и развитие промышленных методов получения холода. Чем […]

Перед тем, как попасть на прилавки магазинов, молоко и молочные продукты должны пройти сложную подготовку, соответствующую всем требованиям. Современные технологии активно участвуют в этом процессе. Его основная цель – сохранение свежести молока и всех его полезных свойств. Зачем нужно охлаждать молоко? Дело в том, что в молоке находятся бактерии, которые по мере его нагревания начинают […]

Современные технологии предлагают решение самых разных задач, которые могут вставать перед людьми. За возможность получения холода отвечает специальное оборудование, способное понижать температуру воздуха в нужной среде до достаточно низких значений. Холодильные агрегаты представляют собой сложное оборудование, нуждающееся в регулярном техническом обслуживании. Даже самый дорогой агрегат не застрахован от поломок. Если в работе холодильного оборудования что-то […]

Для того, чтобы охлаждать различные объекты до необходимой температуры и затем поддерживать ее, используется специальное холодильное оборудование. Существует большое количество холодильных установок разных типов, но основной принцип работы у всех них примерно одинаков, различаются только конструктивные особенности, управление и прочие технические нюансы. При проектировании холодильных установок учитываются следующие факторы: Назначение установки, объекты охлаждения; Сферы, в […]

Весьма широкое распространение в самых различных сферах современного производства получило промышленное оборудование, предназначенное для поддержания определенных температурных режимов. Для чего оно используется? В основном для выработки холода, который нужен, чтобы обеспечивать длительное хранение продуктов питания, химического сырья и технологических смесей. Кроме того, холодильное оборудование используется в различных технологических процессах, например, при производстве напитков. От обычного […]

Процесс эксплуатации любого оборудования включает в себя различные воздействия окружающей среды. Сюда входят все внутренние процессы, действия обслуживающего и ремонтного персонала, различные негативные воздействия со стороны и так далее. Кроме того, в процессе работы различные узлы могут изнашиваться. Процессы работы приводят к изменению начального состояния и свойств элементов холодильных установок. Весь этот процесс приводит к […]

Молоко необходимо охладить практически сразу же после дойки. Это делается для того, чтобы затормозить развитие микроорганизмов, содержащихся в молоке. При высоком содержании бактерий выделяемые ими веществам быстро снижают качество молока, а через какое-то время делают его и вовсе непригодным для употребления в пищу или переработки. Чтобы замедлить молочнокислый процесс, который идет в молоке, его охлаждают […]

Расширение работающего бизнеса или открытие нового дела требует закупки специального технологического оборудования. Торговые сети, реализующие продукты питания и некоторые другие товары, которые нуждаются в поддержании определенной температуры для успешного хранения, обязательно должны быть оснащены агрегатами, вырабатывающими холод. Вопрос экономии всегда очень актуален для бизнесменов. Но есть вещи, на которых экономить недопустимо. Качество оснащения магазинов торговым […]

Магазины и другие торговые предприятия, занимающиеся реализацией продуктов питания, нуждаются в специализированном холодильном оборудовании для хранения товаров. С этим связан ряд трудностей: холодильное оборудование со встроенными агрегатами создает высокий уровень шума и существенно повышает температуру в помещении. Это приводит к дискомфорту покупателей и сотрудников. А если магазин, как это часто случается, находится на первом этаже […]

Холодильная техника – сложное оборудование, от которого зависит бесперебойная работа целых предприятий. Сбой в работе, поломки – все это может привести к серьезным убыткам со стороны владельца. Поэтому в полный цикл эксплуатации холодильного оборудования должны входить не только работы по установке, монтажу, пуску и наладке, но и регулярное техническое обслуживание разных видов. Все это имеет […]