Что произойдет, если сломается домашний холодильник? Испортятся продукты, придется отправляться в магазин за пельменями или ужинать в кафе. Если в это время хозяева квартиры были в поездке, то по их возвращению в квартире может не очень хорошо пахнуть. Но, в принципе, ничего смертельного не произойдет. Холодильник починят или купят новый, а в ожидании этого семья […]

Все мы знакомы с бытовым холодильным оборудованием. Это холодильники, иногда еще – морозильные камеры, некоторые истинные ценители вина могут завести дома специальный винный шкаф. Профессиональное оборудование этого типа представлено гораздо более широким ассортиментом. Холодильные лари и витрины, которые мы видим, когда идем в магазин за продуктами, представляют собой только часть существующих вариантов. Разнообразие – не […]

Лед используется в самых разных областях человеческой деятельности. Первое, что приходит на ум, это, конечно же, аккуратные кубики льда, которые позвякивают в принесенном официантом бокале, добавляя коктейлю приятной прохлады. Но ими все не исчерпывается. Лед требуется для пищевой промышленности – чтобы обеспечивать сохранность продуктов при нужных температурах. Его используют в косметологии, медицине, химической промышленности и […]

Если зимой в наших широтах нет проблем с натуральным льдом, то летом взять его неоткуда. А людям, которые живут в более теплом климате, и зимой лед не светит. Человечество решило эту проблему, научившись производить холод искусственными методами. Если раньше лед заготавливали на зиму и даже могли им торговать, то сегодня для производства холода используются специальные […]

Стремительное развитие общества по индустриальной модели привело к тому, что возникло много новых отраслей промышленности. В их числе одно из важнейших мест занимает пищевая индустрия, которая обеспечивает жителей городов продуктами питания. Для хранения и перевозки продуктов необходимо поддерживать оптимальную температуру, а значит, все это повлекло за собой появление и развитие промышленных методов получения холода. Чем […]

Перед тем, как попасть на прилавки магазинов, молоко и молочные продукты должны пройти сложную подготовку, соответствующую всем требованиям. Современные технологии активно участвуют в этом процессе. Его основная цель – сохранение свежести молока и всех его полезных свойств. Зачем нужно охлаждать молоко? Дело в том, что в молоке находятся бактерии, которые по мере его нагревания начинают […]

Современные технологии предлагают решение самых разных задач, которые могут вставать перед людьми. За возможность получения холода отвечает специальное оборудование, способное понижать температуру воздуха в нужной среде до достаточно низких значений. Холодильные агрегаты представляют собой сложное оборудование, нуждающееся в регулярном техническом обслуживании. Даже самый дорогой агрегат не застрахован от поломок. Если в работе холодильного оборудования что-то […]

Для того, чтобы охлаждать различные объекты до необходимой температуры и затем поддерживать ее, используется специальное холодильное оборудование. Существует большое количество холодильных установок разных типов, но основной принцип работы у всех них примерно одинаков, различаются только конструктивные особенности, управление и прочие технические нюансы. При проектировании холодильных установок учитываются следующие факторы: Назначение установки, объекты охлаждения; Сферы, в […]

Весьма широкое распространение в самых различных сферах современного производства получило промышленное оборудование, предназначенное для поддержания определенных температурных режимов. Для чего оно используется? В основном для выработки холода, который нужен, чтобы обеспечивать длительное хранение продуктов питания, химического сырья и технологических смесей. Кроме того, холодильное оборудование используется в различных технологических процессах, например, при производстве напитков. От обычного […]

Процесс эксплуатации любого оборудования включает в себя различные воздействия окружающей среды. Сюда входят все внутренние процессы, действия обслуживающего и ремонтного персонала, различные негативные воздействия со стороны и так далее. Кроме того, в процессе работы различные узлы могут изнашиваться. Процессы работы приводят к изменению начального состояния и свойств элементов холодильных установок. Весь этот процесс приводит к […]