Молочные комбинаты нуждаются в эффективных и позволяющих экономить решениях, которые помогли бы охлаждать большие объемы жидкости за короткий промежуток времени. Молоко должно быть охлажденным, чтобы сохранять свежесть, иначе в нем очень быстро разовьются бактерии, отходы жизнедеятельности которых испортят продукт. Отличным вариантом является использование льдоаккумуляторов. Они постепенно накапливают лед, а затем этот лед быстро охлаждает до […]

Неотъемлемой и важной частью жизни современного человека стали различные кофейни. Возможность позавтракать или пообедать вне дома, провести деловую встречу или отпраздновать какое-либо событие с друзьями, да просто побаловать себя чашкой хорошего кофе – это очень удобно и приятно. Тем более, что современная кофейня это не только вкусный кофе и еда, но и красивый уютный интерьер […]

Холодильные агрегаты бывают бытовыми – с ними мы все знакомы, в каждом доме есть как минимум холодильник, а как максимум еще и морозильная камера или ларь. Промышленные же агрегаты, как следует из их названия, используются в промышленных условиях – на предприятиях, в магазинах и так далее. Они отличаются от бытовых по своему техническому устройству. Если […]

Пищевая промышленность нуждается в эффективных, доступных и безопасных способах охлаждения продуктов. Особенно это актуально для предприятий, занимающихся переработкой молока и производством различных напитков. Лучше всего подходит ледяная вода. Чтобы охлаждать за короткий период времени большие объемы молок, нужно очень мощное холодильное оборудование. Но так как работать им потребовалось бы не круглые сутки, а только часть […]

Холодильное оборудование – важная составляющая эффективной работы любого торгового или промышленного предприятия, которые имеют дело с продуктами, лекарствами и некоторой другой продукцией. Конечно, оборудование должно работать бесперебойно и в полной мере выполнять свои технические функции. От этого зависит качество товара, а значит, его востребованность у покупателей. Сбои в работе холодильной техники никому не нужны – […]

Использование ледяной воды для организации процесса охлаждения продукции становится все более популярным, и количество молокоперерабатывающих предприятий, которые его выбирают, растет. Охлаждение молока – важнейшая часть процесса его переработки и доставки потребителю. Если в первые же часы после дойки не снизить температуру молока до таких значений, при которых максимально снижается жизнедеятельность находящихся в нем бактерий, продукт […]

Предприятия, которые используют для своей деятельности холодильное оборудование, должны знать, что есть свои особенности у зимнего и у летнего сезона. Зимой естественное понижение температуры позволяет снизить нагрузку на оборудование, а часть агрегатов даже отключить и законсервировать. Зато летом нагрузка растет, требуется больше холода, а значит, и больше мощностей. Может даже потребоваться обновить парк оборудования. Помните, […]

Производство полуфабрикатов – выгодный бизнес, вложения в который быстро окупаются при разумном подходе к производству и реализации. Большой популярностью у российского потребителя пользуются замороженные пельмени. Это удобно, быстро и вкусно. А для предпринимателя главное – правильное позиционирование на рынке своей продукции, а также внимание к качеству производства и правильный выбор оборудования. Производство замороженных пельменей – […]

Важной частью нашей повседневной жизни является оборудование для производства холода и регулирования микроклимата в помещениях. Домашние холодильники и промышленные холодильные агрегаты, кондиционеры и системы для охлаждения молока – без этого и многого другого оборудования невозможно представить себе жизнь современного человека. Группа предприятий Bitzer – это крупное имя на мировой арене производителей компрессоров. Оно известно всем, кто интересуется […]

Сложно представить себе современный супермаркет без отдела с замороженными продуктами. В этом отделе даже зимой можно купить овощи, которые по вкусовым качествам и питательности почти не уступают свежим, и уж точно превосходят овощи, выращенные на гидропонике или привезенные издалека. Здесь же можно взять замороженное мясо, чтобы в холодильнике всегда был запас, или закупиться полуфабрикатами для […]