Искусственный холод – важная часть функционирования многих предприятий. Специальное оборудование, вырабатывающее низкую температуру и поддерживающее ее на заданном уровне, пришло на смену ледникам и погребам прошлого. Зачем вообще человечеству требуется холодильное оборудование? Дело в том, что значительная часть употребляемых нами продуктов нуждается в определенном температурном режиме для сохранения свежести. Чтобы напоить молоком и накормить мясом, […]

Современное холодильное оборудование должно отвечать целому списку строгих требований. Первое место в этом списке по праву занимает эффективность и производительность. Ведь именно от них зависит конечный результат, а значит, и прибыль предприятия. Кроме того, очень важно, чтобы техника была надежной. Она должна выдерживать даже самые высокие нагрузки, не выходить из строя, не требовать сложного ремонта […]

Важной частью современного холодильного оборудования является компрессор. От него чуть ли не в первую очередь зависит, насколько мощным, надежным, эффективным будет устройство. На современном рынке компрессоры представлены большим количеством брендов. Разумеется, они далеко не равны по качеству. Выбирать нужно из тех устройств, которые выпущены брендами с мировым именем, уже известными благодаря своему высокому качеству. Одним […]

Молоко – один из самых важных продуктов питания для человека. Еще с глубокой древности были известны его питательные свойства. Если у семьи была корова или возможность покупать молоко, значит, дети были здоровы и сыты. Особенно полезно молоко и молочные продукты (в первую очередь кисломолочные) для детей, пожилых людей, беременных женщин, больных или восстанавливающихся после болезни […]

Свежее, только что выдоенное молоко, практически полностью свободно от бактерий. Но продолжается это недолго. Сразу после соприкосновения с воздухом, емкостью для дойки и другими предметами молоко заселяют миллионы бактерий. И все они начинают очень быстро размножаться. Два, максимум – четыре часа, и молоко уже не спасти. Поэтому его сразу после дойки необходимо охладить. Причем до […]

Охлаждение молока – один из самых важных этапов в процессе производства молочных продуктов. Когда молоко только что выдоено, оно теплое и практически стерильное. Однако уже в процессе дойки в него начинают попадать бактерии. Молоко соприкасается с выменем, доильным оборудованием, воздухом. Бактерии, попадая в теплую питательную среду, начинают стремительно размножаться. Продукты их жизнедеятельности и множество тел […]

Современное холодильное оборудование это сложная система связанных между собой агрегатов, которые вырабатывают холод для использования его в промышленных целях. Человечество с древности искало способ сохранить продукты свежими. Особенно много беспокойства вызывало молоко – оно было способно скиснуть буквально за считанные часы. Сегодня нет никаких проблем – в бытовых условиях молок хранится в холодильнике, а в […]

Промышленный холод востребован во многих областях человеческой деятельности. В первую очередь это, конечно же, пищевое производство. Большинство продуктов, которые употребляют в пищу люди, портятся довольно быстро. Мясо, рыба, молоко, овощи и грибы нуждаются в хранении при специальных условиях, в первую очередь температурных. Понижая температуру, замораживая или охлаждая продукт, мы существенно продлеваем сроки его хранения. Охлажденные […]

Неотъемлемой частью жизни современного человека являются бытовые и промышленные установки, вырабатывающие искусственный холод. Дома мы используем холодильники, в магазинах и на предприятиях общественного питания применяются промышленные холодильники, морозильные лари, витрины с системами охлаждения, устройства для вырабатывания искусственного льда и так далее. Кроме продовольственных продуктов, при низких температурах хранятся многие медицинские препараты, бытовая и промышленная химия, […]

Современная промышленность нуждается в оборудовании, которое вырабатывает холод. И речь сейчас идет не только о производстве пищевых продуктов. Низкие температуры нужны, например, для производства некоторых пластмасс, для лазерных технологий. С какого-то момента стало понятно, что актуальное оборудование не в силах уже обеспечивать температуры настолько низкие, чтобы полностью покрыть потребность различных производств. Для выработки максимально низких […]