Пельмени – это наиболее востребованный среди российских потребителей полуфабрикат, который покупают не только холостяки, но и семейные люди для того, чтобы быстро накормить домашних вкусным и сытным ужином. Пельмени в наши дни редко кто самостоятельно лепит дома, их изготавливают в промышленных масштабах, подвергая специальной шоковой заморозке, позволяющей сохранить все полезные свойства и вкусовые качества. Это […]

Сохранить продукты питания свежими можно разными способами. Большинство из них предполагает тот или иной способ кулинарной обработки, при котором минимум часть полезных веществ теряется. Но есть вариант, предполагающий практически полное сохранение вкусовых и питательных свойств продуктов. Многие овощи прекрасно хранятся, если создать нужный температурно-влажностный режим. И даже не только картофель, морковь, свекла и тыква, но […]

Хранение овощей и фруктов на протяжении длительного срока – важная задача современной пищевой промышленности. На лежкость фруктов влияет очень много факторов – от климата, в котором возделывалась культура, до способа и срока уборки урожая. Но в немалой степени сохранность зависит и от условий хранения. Температура оказывает большое влияние на то, как будут хранится даже самые […]

Система так называемых саморегулируемых организаций помогла государству перераспределить ответственность за добросовестную работу фирм в самых разных областях деятельности. Контрольно-надзорные функции были законодательно делегированы СРО – не полностью, но в значительной степени. Есть немало направлений, в которых право на осуществление деятельности в принципе имеют только компании, являющиеся членами саморегулируемой организации. Преимущества: Строгий контроль за работой; Повышение […]

Искусственный холод имеет огромное значение для пищевой промышленности. С тех пор, как человечество научилось изготавливать оборудование, вырабатывающее холод, решилось много проблем, связанных с хранением и производством пищевых продуктов и напитков. Также холодильная техника применяется в химической промышленности, для хранения саженцев и срезанных цветов и так далее. Мы все регулярно сталкиваемся с холодильным оборудованием в Новосибирске. […]

Множество маленьких уютных кофеен, которые сегодня открываются даже в небольших городах, делает жизнь комфортнее и уютнее. Возможность забежать перед работой или в обеденный перерыв за чашкой кофе, встретиться в кафе с друзьями или сходить в него с семьей, нравится многим. Кроме оборудования, предназначенного для готовки кофе и еды, в кофейне должно быть и другое – […]

Способы получать холод искусственным путем человечество ищет уже очень давно. В первую очередь для того, чтобы иметь возможность сохранять пищевые продукты свежими. Мясо, рыба, молоко, овощи – все эти продукты требуют низких температур для хранения. Пищевая промышленность в XIX веке активно потребляла лед. Его добывали в северных странах и везли до пункта назначения на больших […]

Бесперебойная работа любого оборудования зависит от целого ряда факторов. Качество самой техники, соблюдение правил эксплуатации, регулярное техническое обслуживание – вот что влияет на эффективность, производительность и надежность холодильных агрегатов. Кто должен заниматься техобслуживанием холодильных установок? Это сложное оборудование необходимо доверять только квалифицированным специалистам, имеющим разрешение на выполнение подобного рода деятельности. Таких специалистов вы найдете, обратившись […]

Возможность сохранять холод «про запас» дает специальное оборудование. Эти устройства могут аккумулировать холод и отдавать его по мере необходимости. Заказать трубные аккумуляторы холода вы можете, обратившись к услугам нашей компании. Мы производим холодильное оборудование на заказ, разрабатываем проекты по вашим запросам и воплощаем их в жизнь, собирая эффективные и производительные устройства. Что представляет собой холодовой […]

Молоко – один из самых важных пищевых продуктов для современного человечества. Нет, пожалуй, ни одной культуры, в которой не употребляли бы в пищу молоко каких-либо животных. Привычнее всего нам коровье молоко. Каждый день выдаивается огромное количество литров этого питательного продукта. Сохранить молоко свежим, чтобы люди могли каждый день брать с полок в супермаркете бутылку вкусного […]