Производители льдогенераторов

Для того, чтобы сохранять продукты питания свежими и обладающими всей полнотой свойств и вкуса, были созданы специальные агрегаты – льдогенераторы. Основное их назначение – производство льда, и в продаже можно встретить оборудование для генерации льда, которое рассчитано на разные сферы, как на бытовую, так и на промышленную или бизнес-сферу.

Между собой оборудование для генерирования льда отличается по следующим признакам:

1. Форма льда, которую производит данный льдогенератор;
2. Размеры оборудования;
3. Уровень производительности (количество льда за единицу времени).

И так далее.

Важным критерием, по которому классифицируют льдогенераторы, является также принцип охлаждения теплообменного концентратора:

1. Водяное охлаждение;
2. Воздушное охлаждение.

Классификация в зависимости от формы льда, который производит генератор, также очень важна, так как для различных сер применения нужен лед с разными свойствами:

1. Чешуйчатый. Чаще всего применяется для того, чтобы хранить свежую рыбу после вылова. В магазинах с его помощью хранят продукты питания, а в мясной промышленности используют для переработки мяса;
2. Гранулированный. Большая поверхность соприкосновения с продуктами обеспечивает быструю заморозку. У гранул льда отсутствуют острые края, поэтому продукты не повреждаются;
3. Кубиковый лед. Медленно тает, обладает правильной формой. Используется для коктейлей и выставочных экспозиций, считается самым хорошим вариантом, но на его производство требуется много воды и немало времени.

У различных производителей льдогенераторов могут отличаться показатели производительности оборудования. Современный рынок предлагает эффективные, качественные и удобные в использовании агрегаты.

Сам процесс, с помощью которого изготавливается искусственный лед, не изменился за последнее время, но производители льдогенераторов предлагают все новые идеи, позволяющие существенно улучшить оборудование.