Чиллер для охлаждения пива

Производство многих продуктов питания и напитков требует в процессе быстро охлаждать сырье или сам продукт. Так, чтобы получить действительно вкусное и качественное пиво, после кипячения необходимо быстро охладить сусло.

Специальные чиллеры для охлаждения пива дают возможность решить эту задачу в краткие сроки. Использование специального оборудования гораздо удобнее, чем холодильники – особенно на крупных производствах.

Существуют два вида чиллеров:

• Противоточные, применяются на крафтовых пивоварнях;
• Погружные, очень удобны в домашнем пивоварении.

Чтобы обеспечить максимальную безопасность применения, чиллер для охлаждения пива изготавливается из меди или нержавеющей стали. Конструкция устройства делает его простым в применении и уходе.

Зачем нужно охлаждать пиво:

• Чтобы снизить вероятность бактериального заражения, минимизировав возможность засева горячего сусла микроорганизмами;
• Для получения прозрачного пива. Резкое охлаждение приводит к выпадению ряда веществ из сусла – в результате напиток получается более прозрачным, его вкусовые качества улучшаются.

Опытные пивовары, отвечающие за качество своей продукции, уделяют охлаждению большое внимание. Это важная часть технологического процесса по производству любимого в нашей стране пенного напитка.

Получить действительно вкусное пиво не так сложно – нужно тщательно соблюдать требования к процессу изготовления и использовать только качественное и эффективное оборудование.

Холодильная компания «Осень» изготовит для вас чиллер для охлаждения пива –простой и надежный инструмент для получения прозрачного напитка без посторонних привкусов. Мы работаем с заказчиками из разных городов. Многие заводы по производству пива успешно используют разработанное нами оборудование.