Заморозка является одним из лучших способов сохранения всех питательных и вкусовых характеристик как непосредственно продуктов питания, так и полуфабрикатов или готовых блюд.
Современное оборудование позволяет выполнять очень быструю и глубокую заморозку – ее называют шоковой.
В чем отличия такого решения от более традиционных приемов?
Обработка мясной продукции требует организации хранения мяса, чтобы бактерии не размножались в продукте. Размножение бактерий приводит к тому, что мясо портится, его качество снижается и оно перестает быть пригодным для употребления в пищу.
Объем сырья при поставках молока очень важен. Но не менее важно его качество. И чем больше голов на молочной ферме, тем сложнее обеспечить правильное и своевременное охлаждение всего выдаиваемого молока.
Рыба – важный продукт питания. Спросите любого диетолога, и он объяснит, что в рыбе, особенно морской, и различных морепродуктах содержится множество полезных для нашего организма веществ, легкоусвояемый белок, ненасыщенные жирные кислоты. Словом, все, что нужно для здоровья, хорошей памяти, долгой жизни, энергии и тонуса.
В современном мире торговля цветами занимает важное место. Ведь цветы – популярный подарок, способный покорить сердце любимой женщины, порадовать коллег или друзей, продемонстрировать ваши теплые чувства другим людям. Цветы оживляют и украшают нашу жизнь.