Холодильное оборудование выносного типа имеет немало плюсов, по сравнению с техникой, которая оборудована встроенными компрессорами. Поэтому ее все чаще устанавливают там, где нет достаточно места для более объемного оборудования встроенного типа, где есть требования к уровню шума и так далее.
Полезные статьи
Современное оборудование для выработки искусственного холода бывает очень разным. Мы все знакомы с бытовой техникой – в основном она представлена домашними холодильниками. Однако промышленные агрегаты гораздо разнообразнее.
Основу питания человека должны составлять свежие плоды – фрукты, овощи, ягоды, а также зелень.
Некоторые из них практически не хранятся, их лучше съедать сразу после срывания или замораживать, некоторые могут храниться очень долго (например, картофель, тыква, редька, репа, лук и так далее). В любом случае, для хранения овощей нужно создавать особые условия.
Длительное хранение фруктов для последующей реализации – очень важная тема. Некоторые фрукты и ягоды можно замораживать (и даже желательно), так как в свежем виде их имеет смысл продавать только сразу после сбора. Некоторые – как, например, яблоки, бананы, хорошо хранятся, если создать им правильные условия.
Чтобы сохранить свежие овощи, обеспечить их выгодную реализацию, получить необходимую прибыль, нужно организовать особые условия хранения. Если будут соблюдены все общие и индивидуальные требования, овощи сохранят питательную ценность, хороший вкус и внешний вид.
В чем состоит главная сложность хранения?