Многие производственные задачи, требующие охлаждения продукции, можно решить, используя такую профессиональную технику, как генераторы льда. Это технологические установки, которые предназначены для получения искусственного льда в нужных количествах.
Состоит такая техника, как правило, из холодильного агрегата и испарителей. На рабочих поверхностях испарителей и образуется лед.
Холод с древности был не только врагом человека, но и помощником. Он давал возможность дольше сохранять свежесть пищи. В странах с жарким климатом был востребован лед, который привозили из северных стран – так в XIX веке возникла целая индустрия торговли льдом.
Производство искусственного льда очень востребовано в пищевой и не только промышленности. Изготавливают лед с помощью специального оборудования. Одной из функций такой техники является генерирование ледяной воды.
Когда-то, больше века назад, человечество, уже нуждаясь в необходимости долго сохранять свежими большие объемы пищи, но еще не имея возможности производить лед искусственным путем, добывало лед в северных странах. Торговля льдом была востребованным и очень прибыльным занятием.
Снабжение систем и сооружений холодом очень важно в самых разных областях деятельности. Кондиционирование, охлаждение продуктов или химических веществ, потребности в охлаждении на различных производствах – все это представляет собой довольно сложные системы, которые невозможно создать, не разработав точный план.