Опубликовано пользователем admin
Специалисты холодильной компании «Осень» завершили очередной проект. Подошли к концу работы по комплексному монтажу и запуску установок на сырном заводе в Тульской области.
Холодильное оборудование играет большую роль в работе предприятий, занимающихся производством молочных продуктов. В процессе переработки молока в масло и сыр необходимо соблюдать определенный температурный режим. И зреет сыр, чтобы приобрести присущие конкретному сорту вкусовые качества, в прохладных темных помещениях. Отклонение от установленного режима температуры недопустимо даже на пару градусов.
Поэтому так важно, чтобы на заводе было установлено современное высокотехнологичное оборудование.
Для сырного завода рядом с Тулой мы собрали пять холодильных камер и установили всю необходимую для их работы технику.
Так как сыр должен созревать не только при конкретной температуре, но и при определенной влажности, был установлен увлажнитель фирмы Carel. Этот бренд производит увлажнители для различных помещений, включая даже технику для оборудования музейных залов. Так что их можно по праву назвать самым передовым оборудованием в этой области.