Шоковая заморозка отлично себя зарекомендовала в плане обеспечения длительного хранения продуктов питания без потери вкусовых качеств. Она исключает образование крупных кристаллов льда и потому подходит для замораживания мяса и рыбы, фруктов и овощей, полуфабрикатов и готовых блюд.
Полезные статьи
С наступлением лета во многих торговых точках остро встает вопрос с жарой и посторонним шумом в залах обслуживания покупателей. Его позволяет решить выносной холод для магазина. Речь идет об удачном техническом решении – специальных холодильных машинах, имеющих 2 рабочих агрегата. Один из них – испаритель, размещается внутри рабочей камеры.
Срок хранения скоропортящихся продуктов питания, лекарств и прочих подобных товаров продлевает правильная заморозка при экстремально низких температурах. С этой задачей справляется холодильный агрегат низкотемпературный, относящийся к категории промышленного холодоснабжения. Его устанавливают в цехах пищевых, химических и фармацевтических предприятий.
Холодильное оборудование востребовано в промышленной и торговой сфере. Его задачей является обеспечение правильного хранения сырья и готовой продукции перед реализацией. Оно отличается от бытовых холодильников не только внушительными габаритами и увеличенным объемом внутренней камеры, но и расширенным функционалом. Отлично себя зарекомендовал холодильный агрегат среднетемпературный.
Промышленное холодильное оборудование востребовано в разных отраслях. Его используют в производственных цехах предприятий пищевой, фармацевтической и химической промышленности, где требуется поддержание определенной температуры сырья и готовой продукции, а также в магазинах и других торговых точках, аптеках, медицинских лабораториях, заведениях общественного питания и т.д.