Бесперебойная работа любого оборудования зависит от целого ряда факторов. Качество самой техники, соблюдение правил эксплуатации, регулярное техническое обслуживание – вот что влияет на эффективность, производительность и надежность холодильных агрегатов.
Полезные статьи
Возможность сохранять холод «про запас» дает специальное оборудование. Эти устройства могут аккумулировать холод и отдавать его по мере необходимости.
Молоко – один из самых важных пищевых продуктов для современного человечества. Нет, пожалуй, ни одной культуры, в которой не употребляли бы в пищу молоко каких-либо животных. Привычнее всего нам коровье молоко. Каждый день выдаивается огромное количество литров этого питательного продукта.
Одним из самых востребованных и популярных теплоносителей на пищевом производстве является ледяная вода. Это вода, температура которой незначительно отличается от ноля, при этом вода сохраняет свою жидкую форму.
Необходимость использовать воду, охлажденную до низких температур, возникает на разных производствах. Чаще всего ледяная вода, температура которой составляет 1-2 градуса Цельсия, используется в пищевой промышленности, особенно молочной.